冻瓜汤做法大全家常(冻瓜汤做法大全家常菜)

  发布时间:2025-06-09 23:32:09   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 老陕说菜红烧鲤鱼
  2. 红烧鲤鱼鱼块最正宗做法王刚
  3. 暖暖的家常家常味道郝大厨红烧鲤鱼正宗做法

老陕说菜红烧鲤鱼

准备一斤六两大鲤一条~清洗干净~去腥三步:1、把挨着骨头的红烧红烧血要擦干净2 、要把内膜撕干净3、鲤鱼鲤鱼去腥线,视频视频取腥线的做法做法方法不难 ,头一刀尾一刀 ,大全这东西腥滑,家常家常要抓紧 ,红烧红烧一手拽,鲤鱼鲤鱼一手拍 ,慢慢来,新鲜的鱼都很容易取出来,别忘了 ,一边一条 ,两条都要取~,切,容易入味。,水分一定要擦干。我是特别怕热油的~提示一下 :干香菇最好提前泡。油温七成,下鱼。下锅之后,别急着翻动,要不容易破皮 。锅小了,鱼大了~还好有这个盖子 ,不然真是怕炒料,放料酒和酱油,适量就是看着加??

传统的方法里 ,没有柠檬啊什么 ,辣椒面就很重要。一定是火焙过的辣椒面,这个方法能很好的去掉鲤鱼的土腥味 。这会儿最好加开水~

料煮开 ,下鱼?? ,中火煨收汁到酱汁浓稠,就可以了 。

红烧鲤鱼鱼块最正宗做法王刚

步骤/方式1

鲤鱼洗净 ,取出腥线

步骤/方式2

将鲤鱼切块,加入葱丝,生姜粉,花椒粉,白酒 ,白醋腌制一小时

步骤/方式3

取一碗 ,倒入生抽,蚝油,醋 ,白糖 ,盐和鸡精调成料汁。

步骤/方式4

起锅,放少许油

步骤/方式5

将鱼块粘匀干淀粉 ,放入锅中

步骤/方式6

入锅煎 ,表面金黄酥脆盛出

步骤/方式7

起锅烧油,蒜葱爆香。

步骤/方式8

倒入料汁烧开。

步骤/方式9

下入鱼块轻轻翻动裹上料汁 ,五分钟后即可盛出。

暖暖的味道郝大厨红烧鲤鱼正宗做法

不管是整条烧还是斩段烧都要过油炸一下。不炸的也可以,但是要先把姜葱姜蒜豆瓣酱用油炒香  ,加水盐,生抽,才把鱼改刀放下锅,炸过的鱼也是这样做 ,炸过的鱼香一些。烧到入味把鱼起出来 ,把锅里的汤汁加小小生粉,到在鱼上面  ,切点香菜葱沫放上去就可以了。

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