菜豆的家常做法 干煸菜豆的家常做法

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本文目录

1. 蒜蓉辣酱怎么吃法
2. 做什么需要糖
3. 大酱骨家常做法

蒜蓉辣酱怎么吃法

食材 ：虾 、大全大全蒜蓉辣椒酱、窍门姜 、酱鸡家常酱鸡盐、手的手葱。做法做法

步骤：

1、大全大全处理虾。窍门虾洗净后，剪去虾须  ，挑掉黑线哦，放在小碗中备用 。

2 、洗姜、葱 。姜葱洗净哦，姜切丝，葱切成葱花 。

3、炒虾
。锅中放入适量的油 ，放入姜丝爆香 ，接着倒入虾 ，翻炒至变色后，放入葱花，再舀几勺蒜蓉辣椒酱，继续翻炒。

4、调味。虾炒熟后，放入盐调味即可哦

做什么需要糖

糖葫芦，冰糖
，水果罐头 ，果汁饮料 ，水果沙拉，奶糖，巧克力 ，棒棒糖 
，奶粉 ，奶油
，蛋糕，奶片，奶酪
，泡泡糖，口香糖，冰淇淋，奶昔，月饼，面包，QQ糖，麦乳精，高乐高，可乐鸡翅，糖醋排骨，豆沙包，止咳糖浆 ，糖丸， ，冷面 ，挂浆地瓜 ，挂浆土豆 ，糖醋里脊，糖醋鱼，姜糖片，炼乳
，淡奶油

大酱骨家常做法

材料：

猪骨6斤、花椒适量 、八角适量 、香叶适量 、桂皮适量、葱姜 
、豆瓣酱适量 、甜面酱适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量 、白酒适量

做法:

1、首先咱们把骨头买来之后，不需要清洗哈
，直接将其放在清水中浸泡着 ，浸泡1个小时的样子，期间可以多换几次清水 ，保证让猪骨浸泡的更干净 、更彻底 ，把里面的血水都泡出来，毕竟这东西很腥。

2 、下面把香料这些也准备好 ，花椒
、八角、香叶、桂皮、葱姜，没有固定的数量，但是也不需要太多，放太多香料之后，味道反而会变得奇怪。然后再准备一个碗，往里面加上3勺豆瓣酱、2勺甜面酱，将其搅拌均匀。

3、猪骨头泡好之后，我们准备来焯水 ，冷水下锅焯水
，水开之后继续煮5、6分钟左右，因为猪大骨比较大 ，比较难熟，尽量多焯烫一会儿 ，才能把里面的脏东西给煮出来。焯水完成后，捞出用温水洗净备用 。

4、锅内倒入少许食用油，加上20g的冰糖开始炒糖色
 ，炒到焦糖色为止 ，如果把握不好时间的话，可以少炒一会儿也没事的，炒好之后往里面倒上一碗清水，搅拌均匀之后 ，先盛出来备用 。

5、重新起锅烧油，放入花椒 、八角等这些香料
，炒出香味以后，加上刚才调制好的那碗酱料，继续翻炒 。炒匀后往里面加上适量的清水，再把糖色倒进去，接着倒入适量的生抽、少许老抽，最后再来少许白酒，搅拌均匀后放入猪骨。

6
、盖上盖子大火烧开，再用小火慢炖1个小时以上 ，炖的时间越长越软烂，我一般会炖一个半小时以上。炖好之后
，也不需要加盐了 ，直接开大火收汁
，汤汁浓郁的时候就可以出锅啦

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