豇豆角家常做法,豇豆角家常做法大全

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本文目录
豇豆角怎么做
介绍一道蒜拌豇豆角 。
食材,法豇豇豆角500克洗干净掐头去尾,豆角大全起锅烧水加半勺食用油 ,做法这样焯出来的豇豆角家家常豆角颜色翠绿鲜亮。水开下豇豆角,法豇焯至5分钟断生,豆角大全捞出来控水切寸段装盘备用。
调味料汁 ,盐3克 ,耗油2克 ,醋15克,味极鲜酱油5克 ,白糖3克,蒜米10克,香油3克
将料汁调匀后倒入放豆角盘中 ,搅拌均匀即可 。
长豇豆角做法
干豆角,又叫脱水豆角,通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料 ,经过高温煮熟后 ,晾晒干或者烘干,晒干后成品为黑色 ,易碎。
一 、干豇豆烧肉
准备材料带皮五花肉 ,干豆角 ,姜 ,红椒,八角 ,料酒,酱油,糖,盐
1、带皮五花肉切麻将块 。
2、干豆角用温水泡软后(浸泡的时间约2小时)清洗干净,剪成寸段。
3 、热锅上油 ,油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。
4 、下姜片、红椒段、八角煸香。加入料酒 、酱油和一小勺糖 ,翻炒至肉完全上色 。
5 、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右 。
6、再放入处理好的干豆角翻匀,加适量盐调味,继续炖约20分钟后,大火收干汁即可。
豇豆角的正确吃法
材料
主料:豇豆500g、猪肉100g;
辅料:盐适量、味精适量 、食用油适量、蒜末适量
豇豆炒肉
1豇豆择净 ,切成小段
2锅里烧水 ,将豇豆焯水,大概2分钟左右
3锅里热油,放入切好的肉片 ,炒至变色 ,捞出备用
4用锅里剩下的油将豇豆煸炒一下 ,然后再放入肉片继续煸炒,再放入蒜末,盐,味精调味,一共炒3分钟即可 。
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